Plunder-Croissant Platte 10%
Art. Nr. 5036765
2 kg
Melangeplatte
Melangeplatte mit 8 % Butterreinfett (entspricht 10 % Butter) für die Herstellung von zart-lockeren Plunder- und Blätterteiggebäcken sowie Croissants
Zutaten:
Pflanzliches Fett (Palm), Wasser, Butterreinfett (8 %), Rapsöl, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine; Speisesalz (0,2 %), Säuerungsmittel: Citronensäure, natürliches Aroma (mit Milch), Farbstoff: Beta-Carotin.
Zarter Schmelz
Plastische Touriereigenschaften
Ausgezeichneter Buttergeschmack